Pastinaken-Möhren-Pfanne

Name: Pastinaken-Möhren-Pfanne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 3-4 mittelgroße Möhren; 750 g Pastinaken; 350 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; Salz; Zucker; Curry; 1 TL Gemüsebrühe; 1-2 EL Zitronensaft; 1-2 EL Sojasoße; 1/2 Bund Petersilie; 4 TL Sahne

Lecker

Pastinaken-Möhren-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hähnchen und knackiges Gemüse vereinen sich für ein simples und leckeres Pfannengericht. Unser bestes Rezept für Pastinaken-Möhren-Pfanne!

27. Mai 2025

Möhrenpfanne zu baked Camembert

Baked Camembert trifft Möhrenpower! Diese schnelle Pfanne bringt Würze, Farbe und ultra-cremigen Käse-Genuss auf deinen Teller – fix gemacht, heiß geliebt!

20 Min.

Möhren-Gurken-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knackig, erfrischend, perfekt fürs Grillen: Möhren-Gurken-Salat

4,4

30 Min.

House of Food / Bauer Food Experts KG - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

26. Juni 2025

Bunte Röstmöhren auf Haselnuss-Kartoffelpüree

Ofengemüse deluxe! Diese bunten Röstmöhren auf Haselnuss-Kartoffelpüree sind würzig, cremig und ein wunderbar raffinierter Feierabendgenuss!

45 Min.

Möhren-Tagliatelle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

16. April 2025

Möhren-Tagliatelle mit Hähnchen-Frikassee-Style-Soße

Heute wird’s frühlingsfrisch: Möhren-Tagliatelle trifft cremiges Hähnchen-Frikassee mit Zitrone, Erbsen und Parmesan – leicht, bunt und einfach zum Verlieben!

35 Min.

Karotten-Rezepte - bunte Ideen mit Möhren

Karotten-Rezepte sind vielseitiger, als du denkst! Denn das knackige Wurzelgemüse kann mehr als nur Rohkost. In cremigen Suppen, als bunte Beilage, in allerlei köstlichen Hauptgerichten und sogar in Süßspeisen machen Karotten eine ausgezeichnete Figur. Entdecke unsere schönsten Ideen!

30 Min.

In Milch geschmorte Putenbrust

75 Min.

3,8 (85)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Noch mehr leckere Pfannengerichte für jeden Tag >>

Zutaten

Personen

1 Bund Lauchzwiebeln

3-4 mittelgroße Möhren

750 g Pastinaken

350 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

Salz

Zucker

Curry

1 TL Gemüsebrühe

1-2 EL Zitronensaft

1-2 EL Sojasoße

½ Bund Petersilie

4 TL Sahne

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren und Pastinaken schälen, waschen, in Scheiben schneiden

Fleisch trocken tupfen und würfeln. In einer großen Pfanne im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.

Pastinaken und Möhren im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 1 TL Zucker darüber streuen und unter Wenden karamellisieren. Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe in 375 ml Wasser auflösen und zugießen. Aufkochen und ca. 10 Minuten garen. Mit Pfeffer, Zitronensaft, Sojasoße und Salz abschmecken

Fleisch zufügen und erhitzen. Petersilie waschen, hacken. Pastinaken-Möhren-Pfanne mit saurer Sahne anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
23 g Eiweiß
7 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Möhren Hauptgerichte Pastinaken

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Die Salat-Wraps liegen auf einem Teller. Einige sind angeschnitten, sodass man die Füllung erkennt. Einer wurde in den Sesam-Dip getunkt - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Asiatische Salat-Wraps für den Sommer

Früher hieß es "Sex, Drugs & Rock ‘n’ Roll", heute "Salat, Dip & Radieschen". Und das ist eigentlich ziemlich cool so.

4,8

30 Min.

Pita-Taschen mit Gemüse-Ladung

20 Min.

7-Tassen-Salat mit Schnittlauch in einer großen blauen Servierschüssel mit schwarzem Servierbesteck - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. September 2022

7-Tassen-Salat - schnell, bunt, genial

Im 7-Tassen-Salat treffen Kartoffeln, Eier, Salatgurke, Frühlingszwiebel, Apfel und Kochschinken auf ein Dressing aus griechischem Joghurt und frischen Kräutern. In der Tasse abgemessen - fertig ist die Salatschüssel voll Glück!

4,0

35 Min.

Cremiger Spaghetti-Salat nach Carbonara-Art mit Rucola, Speck, geriebenem Käse auf einem dekorativen Keramikteller - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spaghetti-Salat à la Carbonara

4,4

40 Min.

Kalte Gurkensuppe

Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und turboschnell gemacht – kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss.

4,4

20 Min.