Petit Entree Camembert-Knusperchen

Aus LECKER-Sonderheft 2/2019

26.07.2019, 00:00 Uhr

Petit Entree Camembert-Knusperchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (35)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Dose Croissant-Teig (250 g; Kühlregal)

125 g Camembert

4 Stiele Thymian

75 g TK-Johannisbeeren (oder frische)

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Zubereitung

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Mini-Muffinblech (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben.

Teigdose öffnen (s. Packungsanleitung). Teig vorsichtig entrollen, dabei die Nahtstellen möglichst nicht auseinanderziehen. Teig quer zur Hälfte zusammenklappen, leicht andrücken und längs halbieren. Jede Hälfte in 6 Quadrate (à ca. 5 x 5 cm) schneiden.

Teigquadrate in die Mulden legen und leicht andrücken. Camembert in ca. 24 kleine Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Je 2 Käsestücke und einige gefrorene Beeren auf dem Teig verteilen. Mit Thymian bestreuen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus den Mulden lösen.

Nährwerte

Pro Stück

100 kcal
3 g Eiweiß
7 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.