Pfannengemüse mit Hähnchenfilet

Cremiger Tomaten-Hähnchen-Auflauf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. August 2024

Sorgt für Urlaubsfeeling auf dem Teller: Cremiger Tomaten-Hähnchen-Auflauf mit sahniger Soße und Feta-Topping. Das beste Rezept!

5,0

75 Min.

Hähnchen-Bombay-Spieße

35 Min.

24. Juni 2024

Feta-Hühnchen auf Zoodles

Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß: Das mit Feta gefüllte Hähnchenfilet ist nicht nur geschmacklich eine Sensation, die Power-Kombi hält dich auch richtig lange satt.

5,0

30 Min.

Cassoulet mit Hähnchen und dreierlei Bohnen

60 Min.

Parmesan-Hähnchen alla italiana

75 Min.

Bratnudel-Bowl "Buddhas Lächeln"

20 Min.

3,7 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 rote und gelbe Paprika

300 g Zuckerschoten

1 Zwiebel

1 walnussgroßes Stück (ca. 5 g) Ingwer

500 g Hähnchenfilet

200 g Basmatireis

Salz

4 EL Sonnenblumenöl

100 ml Gemüsebrühe

8 EL Sojasoße

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und je nach Größe evtl. halbieren. Zwiebel schälen und grob würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und schnetzeln

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 2 EL Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Fleisch unter Wenden darin ca. 4 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen, übriges Öl in die Pfanne geben, Paprika und Zwiebel darin ca. 8 Minuten unter Wenden anbraten. Nach ca. 5 Minuten Zuckerschoten dazugeben. Mit Brühe ablöschen und mit Sojasoße, Ingwer und Pfeffer abschmecken

Fleisch zurück in die Pfanne geben und kurz darin erwärmen. Reis, Gemüse und Fleisch auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
38 g Eiweiß
12 g Fett
52 g Kohlenhydrate