Pfeffersteak mit Bohnen

Name: Pfeffersteak mit Bohnen
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 200 g Kartoffeln, Salz; 150 g TK-grüne Bohnen; 1 kleine Zwiebel; 1 TL (5 g) Öl; 1 (ca. 125 g) Rinderfiletsteak; 10 g geriebener fettarmer Käse , Pfeffer (15 % Fett); 1/2 TL klare Brühe; 1 TL dunkler Soßenbinder; 1 TL grüne Pfefferkörner (Glas); 1 TL TK-Petersilie

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Was koche ich heute Abend?

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Zutaten

200 g Kartoffeln, Salz
150 g TK-grüne Bohnen
1 kleine Zwiebel
1 TL (5 g) Öl
1 (ca. 125 g) Rinderfiletsteak
10 g geriebener fettarmer Käse , Pfeffer (15 % Fett)
1/2 TL klare Brühe
1 TL dunkler Soßenbinder
1 TL grüne Pfefferkörner (Glas)
1 TL TK-Petersilie

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen
2.: Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein würfeln
3.: Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steak darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Kartoffeln mit in die Pfanne geben und rundherum goldbraun braten. Mit Käse bestreuen. Käse schmelzen lassen. Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aus der Pfanne nehmen und warm stellen
4.: Zwiebel im Bratfett andünsten. 100 ml Wasser und Brühe einrühren, aufkochen und binden. Pfefferkörner zugeben. Soße abschmecken. Bohnen abtropfen lassen und mit Petersilie bestreuen. Alles anrichten