Pisco Sour „El Paraíso“

Aus LECKER 7/2018
Pisco Sour „El Paraíso“ Rezept

Zutaten

Für Gläser
  • 4   Gläser (à ca. 250 ml) 
  • 280 ml  Pisco (Brandy aus Trauben) 
  • 150 ml  Ananassaft (Flasche) 
  • 6 EL  Zitronensaft 
  • 3   sehr frische Eiweiß 
  • 5 EL  Zuckersirup 
  •     Angostura 
  •     Eiswürfel 

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
Pisco, Ananas- und Zitronensaft mit Eiweiß und Zuckersirup mischen. Portionsweise in einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln. In Gläser abseihen und mit je 3 Tropfen Angostura beträufeln.

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