Pisco Sour „El Paraíso“
Zutaten
Gläser
4 Gläser (à ca. 250 ml)
280 ml Pisco (Brandy aus Trauben)
6 EL Zitronensaft
3 sehr frische Eiweiß
5 EL Zuckersirup
Angostura (Cocktailbitter)
Eiswürfel
Zubereitung
1
Pisco, Ananas- und Zitronensaft mit Eiweiß und Zuckersirup mischen. Portionsweise in einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln. In Gläser abseihen und mit je 3 Tropfen Angostura beträufeln.
Aus LECKER 7/2018