Pisco Sour „El Paraíso“

Name: Pisco Sour „El Paraíso“
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Gläser (à ca. 250 ml); 280 ml Pisco (Brandy aus Trauben); 6 EL Zitronensaft; 3 sehr frische Eiweiß; 5 EL Zuckersirup; Angostura (Cocktailbitter); Eiswürfel

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Pisco Sour „El Paraíso“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

4 Gläser (à ca. 250 ml)

280 ml Pisco (Brandy aus Trauben)

6 EL Zitronensaft

3 sehr frische Eiweiß

5 EL Zuckersirup

Angostura (Cocktailbitter)

Eiswürfel

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Zubereitung

Pisco, Ananas- und Zitronensaft mit Eiweiß und Zuckersirup mischen. Portionsweise in einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln. In Gläser abseihen und mit je 3 Tropfen Angostura beträufeln.

Aus LECKER 7/2018

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