Pizza mit gekochtem Schinken
Zutaten
- 300 g Mehl
- ½ Würfel (21 g) Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- 1 Pck. (200 g) passierte Tomaten
- 150 g Champignons
- 250 g gekochter Schinken (in Scheiben)
- 150 g Goudakäse
- Pfeffer
- Thymian
- Mehl für die Arbeitsfläche
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben. Hefe hineinbröckeln. Zucker, Salz, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Nochmals durchkneten, halbieren und auf bemehlter Arbeitsfläche zu zwei runden Böden (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit passierten Tomaten bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken.
Inzwischen Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schinken kleinschneiden. Käse reiben. Pizzas mit Pilzen und Schinken belegen. Mit Pfeffer und Thymian würzen, Käse darüberstreuen. Weitere 10-15 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Person
- 1084 kcal
- 66 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 120 g Kohlenhydrate
