Puten-Curry-Gulasch mit Reis

Name: Puten-Curry-Gulasch mit Reis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Putenbrust; 2 Möhren; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1/2 (ca. 500 g) Ananas; 2 EL Öl; 1 EL Mehl; 1-2 EL Currypulver; 3/4 l Hühnerbouillon (Instant); 200 g Langkornreis; 200 g Schlagsahne; Edelsüßpaprika

Lecker

15.02.2009, 12:03 Uhr

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Putenbrust

2 Möhren

1 Bund Lauchzwiebeln

½ (ca. 500 g) Ananas

2 EL Öl

1 EL Mehl

1-2 EL Currypulver

¾ l Hühnerbouillon (Instant)

200 g Langkornreis

200 g Schlagsahne

Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Ananas schälen, holzigen Strunk herausschneiden.

Ananas in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Ananas zugeben, ebenfalls anbraten. Mit Mehl und Curry bestäuben und mit Hühnerbouillon ablöschen.

Aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne ins Gulasch rühren. Nochmals abschmecken. Gulasch mit dem Reis anrichten. Reis mit Paprika bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
53 g Eiweiß
24 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

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