Puten-Curry-Gulasch mit Reis

Name: Puten-Curry-Gulasch mit Reis
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Putenbrust: 750 g; Möhren: 2; Lauchzwiebeln: 1 Bund; kleine Ananas: 1/2 (ca. 500 g); Öl: 2 EL; Mehl: 1 EL; Currypulver: 1-2 EL; Hühnerbouillon (Instant): 3/4 l; Langkornreis: 200 g; Schlagsahne: 200 g; Edelsüß-Paprika

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Zutaten

750 g Putenbrust
2 Möhren
1 Bund Lauchzwiebeln
1/2 (ca. 500 g) kleine Ananas
2 EL Öl
1 EL Mehl
1-2 EL Currypulver
3/4 l Hühnerbouillon (Instant)
200 g Langkornreis
200 g Schlagsahne
Edelsüß-Paprika

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Ananas schälen, holzigen Strunk herausschneiden.
2.: Ananas in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Ananas zugeben, ebenfalls anbraten. Mit Mehl und Curry bestäuben und mit Hühnerbouillon ablöschen.
3.: Aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne ins Gulasch rühren. Nochmals abschmecken. Gulasch mit dem Reis anrichten. Reis mit Paprika bestreuen.