Ravioliauflauf mit Mozzarella

Name: Ravioliauflauf mit Mozzarella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Babyspinat; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Muskat; 1 Dose(n) (à 425 ml) Pizzatomaten; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 6 Stiel/e Basilikum; 250 g Mozzarella; 500 g Spinatravioli (Kühlregal)

Aus kochen & genießen 11/2015

Lecker

06.03.2017, 00:00 Uhr

Ravioliauflauf mit Mozzarella Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (64)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Babyspinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Muskat

1 Dose(n) (à 425 ml) Pizzatomaten

1 TL Gemüsebrühe (instant)

6 Stiel/e Basilikum

250 g Mozzarella

500 g Spinatravioli (Kühlregal)

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Zubereitung

Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten. Spinat tropfnass zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Pizzatomaten und ca. 1⁄8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und alles zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln.

Basilikum waschen und hacken. Hälfte Mozzarella würfeln, Rest in Scheiben schneiden. Ravioli, Spinat, Basilikum und Mozzarellawürfel unter die Soße heben. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten gratinieren.

Nährwerte

Pro Portion

520 kcal
24 g Eiweiß
23 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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