Rosenkohlauflauf
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Zutaten
750 g Rosenkohl
750 g Kartoffeln
Salz
500 g Kasseler
4 Eier (Gr. M)
½ l Milch
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
½ Schnittlauch
Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in kochendem Salzwasser zwölf Minuten garen und abtropfen lassen. Kasseler waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Rosenkohl, Kartoffeln und Kasseler in eine ofenfeste Form schichten. Eier und Milch verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) eine Stunde garen. Vor dem Servieren Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und darüberstreuen
Nährwerte
Pro Person
- 770 kcal
