Rotes Johannisbeergelee

Rotes Johannisbeergelee Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 6 Blatt  weiße Gelatine 
  • 1/2 roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel 
  •     !!© 
  • 1 EL  Zitronensaft 
  • 50 Zucker 
  • 1 Dose(n) (314 ml; Abtr.gew.175 g)  Mandarin-Orangen 
  • 200 ml  Milch 
  • 50 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Soßenpulver "Vanille-Geschmack" 
  •     Zitronenmelisse 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Johannisbeer-, Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gelatine gut ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Johannisbeersaft unter Rühren nach und nach zugießen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen und, bis auf einige zum Verzieren, in Dessertgläser füllen. Mit dem Johannisbeersaft auffüllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen. Milch und Sahne verrühren. Soßenpulver mit einem Schneebesen unterrühren und ca. 1 Minute kräftig schlagen. Jeweils einen Klecks Vanillesoße auf das Gelee geben und nach Belieben mit Mandarinenspalten und Melisse verzieren und servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 240 kcal
  • 1000 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 39g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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