Rotes Johannisbeergelee

Name: Rotes Johannisbeergelee
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: weiße Gelatine: 6 Blatt; roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel: 1/2 l; !!©; Zitronensaft: 1 EL; Zucker: 50 g; Mandarin-Orangen: 1 Dose(n) (314 ml; Abtr.gew.175 g); Milch: 200 ml; Schlagsahne: 50 g; Soßenpulver "Vanille-Geschmack": 1 Päckchen; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

6 Blatt weiße Gelatine
1/2 l roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
!!©
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
1 Dose(n) (314 ml; Abtr.gew.175 g) Mandarin-Orangen
200 ml Milch
50 g Schlagsahne
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
Zitronenmelisse

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Johannisbeer-, Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gelatine gut ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Johannisbeersaft unter Rühren nach und nach zugießen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen und, bis auf einige zum Verzieren, in Dessertgläser füllen. Mit dem Johannisbeersaft auffüllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen. Milch und Sahne verrühren. Soßenpulver mit einem Schneebesen unterrühren und ca. 1 Minute kräftig schlagen. Jeweils einen Klecks Vanillesoße auf das Gelee geben und nach Belieben mit Mandarinenspalten und Melisse verzieren und servieren