Saftiger Zitronenkuchen

Name: Saftiger Zitronenkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 2 Backmischungen (à 500 g) "Zitronenkuchen"; 200 g Butter oder Margarine; 6 Eier (Größe M); 200 ml Milch; 250 g Schlagsahne; 1 Dose(n) (236 ml; Abtr. Gew. 140 g) Ananas; 1 Dose(n) (314 ml; Abtr. Gew. 175 g) Mandarin-Orangen; 1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew. 250 g) Pfirsiche; 6 Kaiserkirschen (aus dem Glas); 4 Erdbeeren; Schokoblättchen, Schokostreusel, gehackte Pistazienkerne und Zitronenmelisse zum Verzieren; Fett für das Backblech

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Zutaten

2 Backmischungen (à 500 g) "Zitronenkuchen"
200 g Butter oder Margarine
6 Eier (Größe M)
200 ml Milch
250 g Schlagsahne
1 Dose(n) (236 ml; Abtr. Gew. 140 g) Ananas
1 Dose(n) (314 ml; Abtr. Gew. 175 g) Mandarin-Orangen
1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew. 250 g) Pfirsiche
6 Kaiserkirschen (aus dem Glas)
4 Erdbeeren
Schokoblättchen, Schokostreusel, gehackte Pistazienkerne und Zitronenmelisse zum Verzieren
Fett für das Backblech

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Backmischungen, weiches Fett, Eier und Milch verrühren. Backblech fetten. Teig darauf glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen.
2.: Kuchen etwas abkühlen lassen. Glasurmischung (liegt den Packungen bei) mit 4 Esslöffel Wasser glatt rühren und auf den noch lauwarmen Kuchen streichen. Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
3.: Kuchen stückweise mit Sahne, Früchten, Schokoblättchen und -streusel, Pistazien und Zitronenmelisse garnieren. Ergibt ca. 20 Stücke.