Scharfe Sardinen-Guacamole

Name: Scharfe Sardinen-Guacamole
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 reife Avocados; Saft von 1 Limette; Salz; Pfeffer; 1 Dose(n) (ca. 105 g Inhalt) Sardinenfilets in Öl; 1/2 Koriander; Edelsüßpaprika; 4 Scheiben Vollkorntoast

Lecker

Scharfe Sardinen-Guacamole Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 reife Avocados

Saft von 1 Limette

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) (ca. 105 g Inhalt) Sardinenfilets in Öl

½ Koriander

Edelsüßpaprika

4 Scheiben Vollkorntoast

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Zubereitung

Avocados halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen

Sardinen abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerkleinern. Koriander waschen, trocken schütteln und das obere 1/3 klein schneiden. Sardinen und Koriander vermengen und Paprika und etwas Salz würzen

Abwechselnd Avocadocreme und Sardinen in Gläschen schichten und mit Paprikapulver bestreuen. Brot toasten, in Streifen schneiden und dazureichen

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
9 g Eiweiß
43 g Fett
14 g Kohlenhydrate