Schlemmerschnitte mit Feta

Name: Schlemmerschnitte mit Feta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mittelgroße Tomaten; 2 kleine Zucchini; 4 dicke Scheiben; Weizenmischbrot; 2-3 EL Butter oder Magarine; Salz; weißer Pfeffer; 200 g Feta- oder Schafskäse; 5 EL Sahne; je 2 Stiel(e) oder etwas getrockneter Thymian und Rosmarin

Lecker

Schlemmerschnitte mit Feta Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 mittelgroße Tomaten

2 kleine Zucchini

4 dicke Scheiben

Weizenmischbrot

2-3 EL Butter oder Magarine

Salz

weißer Pfeffer

200 g Feta- oder Schafskäse

5 EL Sahne

je 2 Stiel(e) oder etwas getrockneter Thymian und Rosmarin

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Zubereitung

Tomaten und Zucchini putzen und waschen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini der Länge nach, z. B. mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln bzw. schneiden

Brotscheiben gleichmäßig mit Fett bestreichen. Zucchini- und Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen

Käse zerbröckeln und mit saurer Sahne verrühren. Thymian und Rosmarin waschen, abzupfen und fein hacken

Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Käsecreme auf die Brote verteilen. Kräuter darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 5-6 Minuten überbacken

EXTRA-TIP

Statt normalem Feta-Käse und saurer Sahne können Sie auch einen Feta-Brotaufstrich verwenden (z. B. von Patros)