Schnelle Tortillapizza aus der Pfanne

Aus LECKER 9/2017

30.09.2017, 00:00 Uhr

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3,5 (17)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g gekochter Schinken

125 g Mozzarella

2 Softtortillas (Wraps; 140 g)

1 Glas (à 190 g) Tomatensoße (z. B. Sugo von Saclà)

1 EL schwarze Oliven (ohne Stein; in Scheiben)

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Zubereitung

Schinken in Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine große Pfanne (mit Deckel) dünn mit Öl ausstreichen. Tortillafladen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1⁄2 Minute braten. Mit der Hälfte Soße, Schinken, Oliven und Mozzarella belegen und in der zugedeckten Pfanne ca. 4 Minuten backen.

Fertige Pizza warm halten. Eine weitere Pizza ebenso zubereiten (oder die Pizzas in zwei Pfannen zubereiten). Basilikum waschen, Blättchen grob hacken, Pizzas damit bestreuen. Mit Pfeffer würzen.

Nährwerte

Pro Portion

430 kcal
24 g Eiweiß
14 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.