Schnitzel-Auflauf mit Brot-Käse-Kruste

Lecker

Schnitzel-Auflauf mit Brot-Käse-Kruste Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2-3 Paprikaschoten

400 g Kirschtomaten oder kleine Tomaten

2 mittelgroße Zwiebeln

3 Stiel(e) Thymian

4 Scheiben Toastbrot

1-2 Knoblauchzehen

1-2 EL Butter oder Magarine

4 (600 g) Schweineschnitzel

2 EL Öl, Salz, Pfeffer

100 g Schlagsahne

100 g Schnittkäse (z. B. BioSennkäse aus Österreich)

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Zubereitung

Paprika und Tomaten putzen, waschen. Paprika in Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Zwiebeln schälen und grob würfeln

Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Toastbrot würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Fett erhitzen und die Brotwürfel darin rösten. Knoblauch und Thymian gut untermischen. Herausnehmen und beiseite stellen

Schnitzel abtupfen. Öl erhitzen. Schnitzel von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten. Würzen und herausnehmen. Zwiebeln und Gemüse im Bratfett anbraten, würzen. Mit Sahne aufkochen, 1-2 Minuten köcheln

Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Schnitzel und Brot daraufgeben. Käse reiben, darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken

Getränk: kühler Roséwein, z. B. Blaufränkisch (Burgenland)

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
47 g Eiweiß
29 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Krusten Schnitzel Käse Hauptgerichte Auflauf Brot

Osterbraten mit Kräutersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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