Kabeljau mit Kräuterkruste

Lammkeule mit Kräuterkruste Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zarter Lammbraten mit Ofenkartoffeln und Speckbohnen gehört zu Ostern wie das Christkind zu Weihnachten, findet Uwe. Der Brauch stammt aus dem Christentum: Das Festessen markierte ursprünglich das Ende der Fastenzeit

4,1

105 Min.

Lammkarree mit Kräuterkruste, Kartoffelburger und Zwiebel-Marmelade

4,9

90 Min.

Hähnchenfilet mit Kräuterkruste

35 Min.

Rinderfilet mit Pilz-Kräuterkruste, Bohnen und Stampfkartoffeln

3,0

50 Min.

Rinderfilet mit Pilz-Kräuterkruste, Bohnen und Herzoginkartoffeln

4,0

50 Min.

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste auf Tomaten-Risotto

3,7

50 Min.

3,6 (18)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

2 rote Paprika

300 g Kirschtomaten

8 EL Olivenöl

2 TL flüssigen Honig

3 EL heller Balsamico-Essig

1 Dose (425 ml) Tomaten

50 g TK-Kräutermischung

50 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

2 EL Schmand

4 EL Semmelbrösel

Salz und Pfeffer

4 Kabeljaufilets (à ca. 200 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen und hacken. Paprikas putzen, waschen, würfeln. Tomaten waschen, halbieren. 1 EL Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten. Honig zugeben. Mit Essig, Tomaten ablöschen, würzen, ca. 10 Minuten köcheln.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Kräuter mit 5 EL Öl, Käse und Schmand pürieren, Semmelbrösel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 EL Öl erhitzen, den Fisch darin anbraten. Den Kräuter-Mix darauf verteilen. Im heißen Ofen 5–7 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
46 g Eiweiß
29 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2020

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Alles von einem Blech: Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.