Schoko-Dinkelgrieß-Break mit Rawnola

Name: Schoko-Dinkelgrieß-Break mit Rawnola
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 l Haferdrink; 4 EL Kokosblütenzucker; 1 Stück Bio-Zitronenschale; 100 g Dinkelvollkorngrieß; 6 kleine Bananen (davon 2 sehr reif); 1-2 TL Backkakao; 8 getrocknete Datteln (ohne Stein); 6 EL Mandeln (ohne Haut); 4 EL Kokosraspeln

Aus LECKER 1/2020

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Schoko-Dinkelgrieß-Break mit Rawnola Rezept

Power-Frühstück erster Sahne ohne Sahne. Mit Datteln, Mandeln, Bananen, Zimt, Dinkelvollkorngrieß und Bananen starten Sie in den Tag wie eine Rakete

Zutaten

1 l Haferdrink
4 EL Kokosblütenzucker
Salz, Zimt
1 Stück Bio-Zitronenschale
100 g Dinkelvollkorngrieß
6 kleine Bananen (davon 2 sehr reif)
1-2 TL Backkakao
8 getrocknete Datteln (ohne Stein)
6 EL Mandeln (ohne Haut)
4 EL Kokosraspeln
Ahornsirup

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Haferdrink, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen. Vom Herd ziehen.
2.: Die reifen Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Kakao pürieren. Unter den Grieß rühren und diesen in vier Schälchen füllen.
3.: Datteln und Mandeln grob hacken. Je die Hälfte mit 2 EL Kokosraspeln im Mixer fein hacken. Rawnola auf dem Schokogrieß verteilen. Mit restlichen gehackten Datteln und Mandeln sowie Kokosraspeln bestreuen.
4.: Übrige Bananen schälen, längs halbieren und auf dem Grieß anrichten. 1 EL Kokosblütenzucker und 1⁄4 TL Zimt mischen und darüberstäuben. Nach Belieben Ahornsirup dazureichen.