Schoko-Kirsch-Streuselkuchen

Name: Schoko-Kirsch-Streuselkuchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: Butter: 250 g; Mehl: 300 g; Kakaopulver: 2 EL; Zucker: 150 g; Salz: 1 Prise; gemahlene Haselnusskerne: 100 g; Kirschen: 1 kg; Mehl für die Hände; Fett für die Form

Zutaten

250 g Butter
300 g Mehl
2 EL Kakaopulver
150 g Zucker
1 Prise Salz
100 g gemahlene Haselnusskerne
1 kg Kirschen
Mehl
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Butter, Mehl, Kakao, 75 g Zucker, Salz und Nüsse in eine Schüssel geben und zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit mehlierten Händen zu Streuseln verkneten. Streusel kalt stellen.
2.: Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 75 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren, Kirschen zugeben und bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten köcheln. Hälfte Streusel als Boden in eine gefettete Springform (24 cm Ø) drücken.
3.: Zuerst Krischen, dann übrige Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.