Schoko-Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten
Stücke
- 250 g Butter
- 300 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Haselnusskerne
- 1 kg Kirschen
- Mehl
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Butter, Mehl, Kakao, 75 g Zucker, Salz und Nüsse in eine Schüssel geben und zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit mehlierten Händen zu Streuseln verkneten. Streusel kalt stellen.
2
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 75 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren, Kirschen zugeben und bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten köcheln. Hälfte Streusel als Boden in eine gefettete Springform (24 cm Ø) drücken.
3
Zuerst Krischen, dann übrige Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25–35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Pro Stück
- 405 kcal
- 5 g Eiweiß
- 23 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
