Schoko-Kokosriegel (selbstgemachtes Bounty)

Name: Schoko-Kokosriegel (selbstgemachtes Bounty)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch; 2 TL Vanilleextrakt; 240 g Kokosraspel; 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Vollmilchschokolade; 25 g Kokosfett

Lecker

06.05.2015, 04:00 Uhr

Schoko-Kokosriegel (selbstgemachtes Bounty) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Dose (400 g)gezuckerte Kondensmilch

2 TL Vanilleextrakt

240 g Kokosraspel

100 g Zartbitterschokolade

100 g Vollmilchschokolade

25 g Kokosfett

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Zubereitung

Eine rechteckige Form (ca. 14 x 22 cm) mit Folie auslegen. Kondensmilch, Vanilleextrakt und Kokosraspel mischen. Masse in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit Folie bedecken und ca. 4 Stunden kalt stellen.

Kokosplatte längs halbieren, Hälften quer in jeweils ca. 10 Streifen schneiden. Ecken etwas abrunden. Stücke auf eine Platte setzen und ca. 30 Minuten einfrieren.

Schokolade grob hacken. Schokolade und Kokosfett in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen, gut durchrühren. Kokosriegel mit Hilfe einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tunken, abtropfen lassen und auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte setzen.

Bevor die Schokolade fest geworden ist, mit einer Gabel Rillen eindrücken. Riegel ca. 1 Stunde kalt stellen.

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
3 g Eiweiß
14 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

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