Schoko-Rumkugeln

Name: Schoko-Rumkugeln
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 500 g Rührkuchenreste; 100 g Zartbitterschokolade; 25 g Kokosfett (z. B. Palmin); 6 EL Rum (ersatzweise Orangensaft oder Kaffee); 200 g Schokostreusel

Aus LECKER-Sonderheft 2/2016

(15) 3.6 Sterne von 5

Zutaten

500 g Rührkuchenreste
100 g Zartbitterschokolade
25 g Kokosfett (z. B. Palmin)
6 EL Rum (ersatzweise Orangensaft oder Kaffee)
200 g Schokostreusel

Zubereitung

15 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Für 30–40 Stück 500 g Rührkuchenreste in eine Schüssel krümeln. 100 g Zartbitterschokolade und 25 g Kokosfett (z. B. Palmin) im heißen Wasserbad schmelzen. Mit 6 EL Rum (ersatzweise Orangensaft oder Kaffee) zu den Kuchenkrümeln geben. Alles zu einer formbaren Masse kneten, zu Kugeln formen, in ca. 200 g Schokostreuseln wälzen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.