Pfefferkuchen-Rumkugeln

Name: Pfefferkuchen-Rumkugeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Pfefferkuchen-Rumkugeln:
Ingredients: Zartbitterschokolade: 100 g; Butter: 75 g; Pulsnitzer Pfefferkuchen mit Schokolade: 500 g; Raspel Schokolade, zartbitter: 150 g; gemahlene Mandeln: 50 g; Rum: 7 EL; Fläschchen Rum-Aroma: 1/2; Papier-Backförmchen: 8

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Zutaten

100 g Zartbitterschokolade
75 g Butter
500 g Pulsnitzer Pfefferkuchen mit Schokolade
150 g Raspel Schokolade, zartbitter
50 g gemahlene Mandeln
7 EL Rum
1/2 Fläschchen Rum-Aroma
8 Papier-Backförmchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter in einem Topf schmelzen. Pfefferkuchen mit den Händen oder im Universalzerkleinerer zerbröseln. Raspel Schokolade auf einen tiefen Teller geben
2.: Pfefferkuchenbrösel, Mandeln, Rum, Rum-Aroma, flüssige warme Butter und Schokolade in einer Schüssel gut vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in der Raspel Schokolade wenden. Schokolade dabei gut andrücken. Fertige Rumkugeln nach Belieben in Papier-Backförmchen setzen und mindestens 1 Stunde kalt stellen oder am besten in einer Dose verpackt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen