Schokoladen-Kirsch-Gugelhupf

Name: Schokoladen-Kirsch-Gugelhupf Rezept
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 250 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 3 EL Rum oder Zitronensaft; 4 Eier (Gr. M); 375 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1/2 TL Zimt; 1 Packungen (à 150 g) Zartbitter-Kuvertüre

Lecker

Schokoladen-Kirsch-Gugelhupf Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,4/5 (7)

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Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Glas Schattenmorellen
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
3 EL Rum oder Zitronensaft
4 Eier (Gr. M)
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
½ TL Zimt
1 Packungen (à 150 g) Zartbitter-Kuvertüre

Utensilien

Form

Zubereitung

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Fett, Zucker und Rum cremig rühren. Eier nacheinander zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Hälfte vom Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform (24 cm Ø, ca. 1 1/2 Liter Inhalt) füllen.

Kirschen darauf verteilen, restlichen Teig daraufstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 60-70 Minuten backen. Herausnehmen, mindestens 15 Minuten stehen lassen, stürzen und erkalten lassen.

Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit bestreichen und fest werden lassen. Ergibt ca. 20 Stücke.

Nährwerte

Pro Portion

278 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Kuchen Gugelhupf Torten Kirschen

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