Schwarzwälder-Nudelsalat

Name: Schwarzwälder-Nudelsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Nudeln (z. B.: Penne Tricolori v. Barilla): 300 g; Salz; bunte Kirschtomaten: 300 g; Topf Schnittlauch: 1; sehr dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken: 100 g; Öl: 3 EL; Knoblauchzehe: 1; Joghurt Salat-Creme: 2 EL; Magermilch-Joghurt: 150 g; Zitronensaft: 1-2 EL; weißer Pfeffer; Zucker; frische Kräuter zum Garnieren

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Zutaten

300 g Nudeln (z. B.: Penne Tricolori v. Barilla)
Salz
300 g bunte Kirschtomaten
1 Topf Schnittlauch
100 g sehr dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken
3 EL Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Joghurt Salat-Creme
150 g Magermilch-Joghurt
1-2 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
Zucker
frische Kräuter

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendes Salzwasser geben. Ca. 10 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten putzen, waschen, halbieren. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
2.: Schinken in breite Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten und Öl vermengen. Für die Soße Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Salat-Creme, Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
3.: Mit Salz, Pfeffer, und Zucker abschmecken. Salat mit Soße und frischen Kräutern garniert servieren.