Schwarzwälder-Nudelsalat

Name: Schwarzwälder-Nudelsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Nudeln (z. B.: Penne Tricolori v. Barilla); Salz; 300 g bunte Kirschtomaten; 1 Topf Schnittlauch; 100 g sehr dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken; 3 EL Öl; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Joghurt Salat-Creme; 150 g Magermilch-Joghurt; 1-2 EL Zitronensaft; weißer Pfeffer; Zucker; frische Kräuter zum Garnieren

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

300 g Nudeln (z. B.: Penne Tricolori v. Barilla)
Salz
300 g bunte Kirschtomaten
1 Topf Schnittlauch
100 g sehr dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken
3 EL Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Joghurt Salat-Creme
150 g Magermilch-Joghurt
1-2 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
Zucker
frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendes Salzwasser geben. Ca. 10 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten putzen, waschen, halbieren. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
2.: Schinken in breite Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten und Öl vermengen. Für die Soße Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Salat-Creme, Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
3.: Mit Salz, Pfeffer, und Zucker abschmecken. Salat mit Soße und frischen Kräutern garniert servieren.