Selbst gemachte Tomatensoße

Aus LECKER 7/2012
Selbst gemachte Tomatensoße Rezept

Zutaten

  • 1 kg  reife Tomaten 
  • 4 EL  gutes Olivenöl 
  • 1⁄2 TL  Meersalz 

Zubereitung

25 Minuten
ganz einfach
1.
Tomaten waschen und mit heißem Wasser überbrühen. Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten in Stücke schneiden. Mit Öl und Salz mit dem Stabmixer pürieren. In saubere Flaschen füllen und verschließen.
2.
Hält sich im Kühlschrank 2–3 Wochen.

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