Tik-Tok-Trend

Penne alla Vodka

Name: Penne alla Vodka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 75 g Parmesan; 2 EL Butter; 2 EL Tomatenmark; 425 ml (425 ml) stückige Tomaten; 425 ml (425 ml) passierte Tomaten; Salz; 1 1/2 TL Zucker; 500 g Penne; 200 g Sahne; 50 ml Wodka; 1-2 Kellen Nudelwasser; Basilikum Basilikum zum Garnieren

Anne Kurz, LECKER.de Food-Redaktion

Penne mit Tomatensauce, Basilikum und geriebenem Parmesan liegen in einer Schale auf einem hellen Tuch, daneben ein Besteck. — Tik-Tok-Pasta von Gigi Hadid mit einem Schuss Wodka in der Tomatensoße. Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Die berühmte Penne alla Vodka nach Gigi Hadid war auf TikTok ein echter Renner - und das völlig zurecht! Natürlich haben wir das Trend-Rezept selbst ausprobiert. Die cremige Tomaten-Sahnesauce mit Parmesan und einem Hauch Wodka ist supereinfach gemacht und schmeckt einfach himmlisch.

Was wir daran besonders lieben: Dieses Trend-Rezept passt perfekt in den Alltag und gelingt wirklich jedem!

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

75 g Parmesan

2 EL Butter

2 EL Tomatenmark

425 ml (425 ml)stückige Tomaten

425 ml (425 ml)passierte Tomaten

Salz

1 ½ TL Zucker

500 g Penne

200 g Sahne

50 ml Wodka

1-2 Kellen Nudelwasser

Basilikum Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln bzw. hacken. Parmesan fein reiben. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und andünsten. Tomatenmark zugeben und ca. 3 Minuten anrösten. Stückige Tomaten und passierte Tomaten zugeben. Kräftig Mit Salz, Pfeffer und 1,5 TL Zucker würzen. Aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln.

Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Sahne zur Soße gießen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Wodka zur Soße geben, aufkochen.

Nudeln abgießen, dabei ca. 1-2 Kellen Nudelwasser auffangen. Pasta, aufgefangenes Nudelwasser und 50 g Parmesan zur Soße geben, alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta anrichten und mit Basilikum und übrigem Parmesan garniert servieren.

Nährwerte

Pro Portion

818 kcal
26 g Eiweiß
34 g Fett
95 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Pasta Tomatensoße Hauptgerichte Food-Trends

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