Sellerie Püree-Auflauf mit Lammhack

Lecker

15.02.2009, 12:01 Uhr

Sellerie Püree-Auflauf mit Lammhack Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln

500 g Knollensellerie

Salz

1 große Möhre

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Öl

500 g Lammhackfleisch

Pfeffer

1 Packung (370 g)stückige Tomaten mit Kräutern

20 g Butter

100 g Schafskäse

1-2 Stiele Thymian

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Zubereitung

Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Möhre schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin in groben Stücken anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Möhren zufügen und ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Stückige Tomaten unterrühren. Kartoffeln und Sellerie abgießen, grob zerstampfen.

Butter unterrühren. Eine Auflaufform fetten. Püree hineingeben, Hackmasse daraufgeben. Schafskäse grob darüberbröseln. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

720 kcal
31 g Eiweiß
43 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

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