Sesam-Chicken mit Rote-Bete-Creme

Aus LECKER 3/2020

28.03.2020, 00:00 Uhr

Sesam-Chicken mit Rote-Bete-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Perfect Match: Krosses Hühnchen in Sesam-Panade trifft cremigen Rote-Bete-Dip. Zusammen entfachen sie ein leidenschaftliches Feuerwerk der Gefühle, das auch uns voll erwischt.

Hot Chickenwings meet Berberitzen-Reis

30 Min.

Pulled-Chicken-Tortilla mit Weißkohl-Slaw

Weil die fruchtig-würzig gefüllten Vollkornwraps sowohl warm als auch kalt ein echter Kracher sind, nehmen wir sie am liebsten als Power-Snack mit – egal ob zur Arbeit, Uni oder zum Wochenendausflug

50 Min.

25. Mai 2023

Chicken-Parmesan-Pot

Fleisch mit Soße für Faule: Zartes Chicken, kleine Kartoffeln, frischer Spinat und cremige Parmesan-Soße köcheln hier ganz entspannt in einem einzigen Topf. So gefällt uns das!

35 Min.

03. Mai 2014

Chicken Tikka Masala (Curryhuhn)

75 Min.

Orient-Teller mit Crispy Chicken

Der Hole in One unter Foodies: Levante-Couscous mit gebackenem Hähnchen, das zusammen in der Röhre gart, ist das absolute Ass unter den Einfach-aber-Wow-Rezepten

55 Min.

09. März 2023

Curry-Reis-Pfanne mit Pulled Chicken

Schnell, frisch und aromatisch! Für die würzige Thai-Reispfanne lohnt sich ein Ausflug zum Asialaden, denn dort bekommst du so gut wie alle Zutaten.

30 Min.

3,7 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (425 ml) Kichererbsen

150 g Bete (vakuumiert)

1 TL Tahin (Sesampaste; Glas)

Salz

Pfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

2 Eier (Gr. M)

100 g Semmelbrösel

1 EL Sesam

4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)

4 EL Mehl

4 EL Öl

Zubereitung

1

Für den Hummus Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Rote Bete klein schneiden (Einmalhandschuhe tragen – sie färben stark!). Beides fein pürieren. Mit Tahin, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

2

Eier verquirlen. Semmelbrösel und Sesam mischen. Fleisch waschen, trocken tupfen, waagerecht halbieren und evtl. flacher klopfen. Erst in Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Sesambröseln wenden.

3

Öl nach und nach in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise von beiden Seiten ca. 4 Minuten knusprig braten. Schnitzel und Hummus anrichten. Schmeckt warm und kalt. Dazu passt bunter Salat.

Nährwerte

Pro Portion

570 kcal
45 g Eiweiß
26 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

LECKER.de ist die Rezept-Plattform für garantierten Genuss. Alle Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche entwickelt und dort durch und durch erprobt, damit dir unsere Ideen zu Hause auch garantiert gelingen. Die mehr als 45.000 LECKER-Rezepte sind modern und immer absolut alltagstauglich. Darüber hinaus möchten wir, dass du bei jedem Besuch unserer Website nicht nur hungrig sondern auch ein kleines bisschen schlauer wirst. Deshalb erzählen wir dir immer wieder neue Geschichten rund um Zutaten der Saison, tolle Profi-Köche oder gesunde Ernährung.