close
Schön, dass du auf unserer Seite bist! Wir wollen dir auch weiterhin beste Unterhaltung und tollen Service bieten.
Danke, dass du uns dabei unterstützt. Dafür musst du nur für www.lecker.de deinen Ad-Blocker deaktivieren.
Geht auch ganz einfach:

Sommerliche Hähnchenpfanne

0
Gib die erste Bewertung ab!
Noch mehr Lieblingsrezepte:

Zutaten

Für  Personen
  • 1   Schale (250 g) Zuckerschoten  
  • je 1 (ca. 450 g)  Paprikaschote  
  • 1 (125 g)  Schale Baby Corn/ Mini Maiskölbchen  
  • 1   Zwiebel  
  • 125 g   Mungobohnensprossen  
  • 1–2   Knoblauchzehen  
  • 500 g   Hähnchen-Innenfilets  
  • ca. 3 EL   Sonnenblumenöl  
  • ca. 1 TL   Sambal Oelek  
  • ca. 8 EL   Sojasoße  
  • ca. 3 EL   Sesamöl  
  • 2 EL   Honig  
  • 3 EL   Sherry  
  • 1 EL   Weißwein-Essig  
  • 1   Koriandergrün  

Zubereitung

50 Minuten
ganz einfach
1.
Zuckerschoten und Paprika putzen, waschen und abtropfen lassen. Paprika in feine Streifen schneiden. Maiskölbchen waschen, abtropfen lassen und längs halbieren. Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken
2.
Hähnchen-Innenfilets waschen, trocken tupfen und halbieren oder dritteln. Sonnenblumenöl in einem Wok erhitzen, Hähnchenfleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Ca. 1/2 TL Sambal Oelek und 3 EL Sojasoße zufügen, unter das Fleisch mischen und aus dem Wok nehmen
3.
Sesamöl in dem Wok erhitzen, Zwiebelspalten darin ca. 1 Minute braten. Paprika, Zuckerschoten, Maiskolben und Knoblauch zufügen und alles unter Rühren 4–5 Minuten schmoren
4.
Honig, Sherry, Essig, 5 EL Sojasoße und ca. 1/2 TL Sambal Oelek verrühren. Soße über das Gemüse gießen. Sprossen und Hähnchenfleisch zufügen und alles unter Wenden ca. 2 Minuten dünsten. Koriander vorsichtig waschen, trocken schütteln und grob hacken. Koriander unter die Hähnchen–Gemüsepfanne rühren und nochmals mit Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken. Mit Wok-Nudeln servieren
Rezept bewerten:

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 380 kcal
  • 1590 kJ
  • 33 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 21 g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Copyright 2023 LECKER.de. All rights reserved