Sommerliche Rezepte - die besten Ideen

Unsere Ideen für sommerliche Rezepte sorgen an warmen Tagen für köstliche Abwechslung. Entdecke die besten Rezepte mit bunten Saison-Zutaten - von lecker-leichten Hauptgerichten über fruchtige Kuchen und Desserts bis hin zu erfrischenden Getränken zum Abkühlen. Diese sommerlichen Gerichte bringen dich erfrischt durch warme Tage!

Sommerliche Rezepte - Top 39 Ideen:

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Sommerliche Hauptgerichte für jeden Tag

Steigen im Sommer die Temperaturen, sind frische und leichte Gerichte genau das Richtige für eine sättigende Mahlzeit. Statt üppigen Speisen wie Auflauf oder Braten bereiten wir lieber leichte Pasta, gesunde Reisgerichte, frischen Couscous- oder Bulgur-Salat sowie Gemüsepfannen mit gegrilltem Fisch oder magerem Fleisch wie Geflügel zu. Aromatisches Sommergemüse wie Zucchini, Paprika oder Tomaten wandern dabei immer wieder gerne auf den Teller. Sommerliche Aromengeber sind frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum und erfrischende Zitrusnoten von Limette und Zitrone. Aber auch saftig-süßes Saisonobst wie Nektarinen, Erdbeeren, Pfrisiche, Mango oder Wassermelone kommt in sommerlichen Rezepten nicht zu kurz, zum Beispiel als fruchtige Einlage in einem unserer knackigen Sommersalate oder einer bunten Bowl.

Sommerliche Rezepte für Kuchen & Desserts

Die Fülle an frischen Beeren und saftigem Steinobst macht unsere sommerlichen Lieblingskuchen- und Desserts zum fruchtig-frischen Highlight. So kommen statt Äpfeln frische Kirschen oder Brombeeren in den Strudelteig und auf den Tarteboden schichten wir reife Nektarinen und selbstgemachtes Johannisbeergelee. Ein selbst gebackener Obstboden mit Pudding und frischen Früchten ist an warmen Sommertagen außerdem immer beliebt - genauso wie Zitronenkuchen oder eine cremig-frische Tarte au citron. Knuspriger Erdbeer-Rhabarber-Crumble oder gegrilltes Obst mit Eis sowie ein bunter Obstsalat sind Klassiker, die wir bei sommerlichen Temperaturen immer gerne auftischen.

Sommerliche Rezepte für Getränke

Sommer, Sonne, Aperol Spritz! Der Aperitif ist für uns eindeutig die Nummer Eins unter den sommerlichen Getränken und nicht umsonst eines der beliebtesten Rezepte auf LECKER.de. Neben vielen Klassikern wie Sangria, Caipirinha oder Erdbeer-Bowle sind es aber auch alkoholfreie Getränke, die uns erfrischt durch den Sommer bringen: Selbstgemachter Eistee, spritzige Zitronenlimonade oder cremiger Eiskaffee schmecken und an warmen Tagen besonders gut.

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