Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln

Name: Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 400 g Rinderhack; 3 EL magere Schinkenwürfel; getrockneter Majoran; Salz; Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 800 g Spätzle (Kühlregal); 40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 200 g Schlagsahne; 3 EL Röstzwiebeln (Becher)

Lecker

Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel
1-2 EL Öl
400 g Rinderhack
3 EL magere Schinkenwürfel
getrockneter Majoran
Salz
Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe (instant)
800 g Spätzle (Kühlregal)
40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)
200 g Schlagsahne
3 EL Röstzwiebeln (Becher)

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Schinkenwürfel, Zwiebel und 1 TL Majoran kurz mitbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. 300 ml Wasser und Brühe zugeben, einmal aufkochen.

Ungekochte Spätzle und Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Parmesan darüberreiben, Sahne darübergießen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.