Spaghetti mit Hack-Käse-Soße

Name: Spaghetti mit Hack-Käse-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; 500 g Brokkoli; 1 Zwiebel; 400 g Spaghetti; 1 EL Öl; 400 g Rinderhack; Pfeffer; 2 Packungen (à 150 g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence (z. B. Bresso)

Aus kochen & genießen 5/2013

25.06.2013, 00:00 Uhr

Spaghetti mit Hack-Käse-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

09. Juni 2020

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara ist klassische italienische Pasta und so einfach gemacht. Wir haben das schnelle Originalrezept mit Speck, Käse und Ei wie vom Italiener!

25 Min.

Spaghetti bolognese - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spaghetti bolognese - das klassische Rezept

Spaghetti bolognese mit Hackfleisch, Pancetta und viel Gemüse - mit diesem Rezept wird der italienische Pasta-Klassiker extra lecker!

80 Min.

01. Dezember 2023

Lachs-Spaghetti Carbonara-Style

Eine klassische Carbonara ist das nicht - aber uns schmeckt das flotte Pasta-Gericht mit cremiger Soße und Stremellachs trotzdem richtig gut!

20 Min.

Asia-Spaghetti mit Teriyaki-Limetten-Soße

35 Min.

Spaghetti mit Tofu und Rucola-Pesto

20 Min.

Spaghetti Carbonara

Gegen trübes Wetter hilft bei Grafikerin Insa auch heute nur eins: „Carbonaaara“ – wie im Italien-Urlaub damals. Das Geheimnis? Nur sechs einfache Zutaten, null Schnickschnack und viel Amore

20 Min.

4,5 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

500 g Brokkoli

1 Zwiebel

400 g Spaghetti

1 EL Öl

400 g Rinderhack

Pfeffer

2 Packungen (à 150 g) Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence (z. B. Bresso)

Zubereitung

1

Reichlich Salzwasser im großen Topf aufkochen. Brokkoli putzen, waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Brokkolistiele schälen und klein schneiden. Zwiebel schälen, hacken. Spaghetti im kochenden Wasser ca. 10 Minuten garen.

2

Brokkoli in den letzten 2–3 Minuten mitgaren.

3

Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Nudelwasser ca. 1⁄4 l abnehmen und zum Hack gießen, aufkochen. Frischkäse einrühren und kurz köcheln lassen.

4

Spaghetti und Brokkoli abgießen und zurück in den Topf geben. Hack-Käse-Soße abschmecken, über die Nudeln gießen und vorsichtig mischen. Anrichten.

Nährwerte

Pro Person

830 kcal
44 g Eiweiß
35 g Fett
80 g Kohlenhydrate