Spaghetti mit Knoblauch-Peperoni-Öl

Lecker

17.02.2009, 16:20 Uhr

Spaghetti mit Knoblauch-Peperoni-Öl Rezept — Foto: Neckermann

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4,5

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4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spaghetti

Salz

4 Knoblauchzehen

1-2 Peperonischoten

1 Topf Basilikum

5 EL Öl

bunter Pfeffer

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Peperoni waschen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten, Peperoniringe zufügen und kurz mit anbraten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch-Peperoni-Öl mischen. Nudeln mit bunten Pfeffer bestreut und Basilikumstreifen auf einem Teller servieren.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
17 g Eiweiß
16 g Fett
85 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.