Spaghetti mit No-cook-Tomatensoße

Name: Spaghetti mit No-cook-Tomatensoße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salz, Pfeffer; 800 g Tomaten; 75 g grüne Oliven (ohne Stein); 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 kleines Bund oder 1⁄2 Töpfchen Oregano; 3–4 EL Kapern (Glas); 100 ml gutes Olivenöl; 400 g Spaghetti; 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Aus LECKER 5/2015

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Spaghetti mit No-cook-Tomatensoße Rezept

Für dieses leckere Essen müssen Sie nur die Nudeln kochen, die Soße aus frischen Tomaten wird auch "ohne" ganz hervorragend.

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Zutaten

Salz, Pfeffer
800 g Tomaten
75 g grüne Oliven (ohne Stein)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleines Bund oder 1⁄2 Töpfchen Oregano
3–4 EL Kapern (Glas)
100 ml gutes Olivenöl
400 g Spaghetti
50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Nudeln 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Inzwischen Tomaten waschen und grob hacken. Oliven klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Oregano waschen, trocken schütteln, hacken.
2.: Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Kapern und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Nudeln ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Käse fein reiben. Nudeln abgießen und sofort mit der kalten Tomatensoße mischen. Mit Parmesan anrichten.