Spaghetti mit Speck und Thunfisch

Name: Spaghetti mit Speck und Thunfisch
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Spaghetti: 400-500 g; Salz; Frühstücksspeck: 60 g; getrocknete Tomatenstücke: 4 (ca. 10 g); Zwiebeln: 2; Olivenöl: 2 EL; Tomaten: 1 Dose(n) (850 ml); Oliven: 100 g; Kapern: 2 EL; Pfeffer; Essig: 1-2 EL; Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Abtr.: 150 g): 1 Dose(n) (200 g)

Aus LECKER 20/2006

Spaghetti mit Speck und Thunfisch Rezept

Zutaten

400-500 g Spaghetti
Salz
60 g Frühstücksspeck
4 (ca. 10 g) getrocknete Tomatenstücke
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
100 g Oliven
2 EL Kapern
Pfeffer
1-2 EL Essig
1 Dose(n) (200 g) Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Abtr.: 150 g)

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Inzwischen für die Soße Speck und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden.
2.: Öl erhitzen. Speck, Zwiebelspalten und getrocknete Tomaten darin kurz anbraten. Dosentomaten zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenstücke dabei etwas zerkleinern. Oliven und Kapern zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
3.: Thunfisch grob zerpflücken und unterheben. Spaghetti und Soße portionsweise auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Astra Pils!!.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

580 kcal
2430 kJ
25g Eiweiß
16g Fett
81g Kohlenhydrate

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Foto: Pretscher, Tillmann