Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa

Name: Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 4 Thunfischsteaks; 4 EL Olivenöl; 2 EL Sojasoße; 2 EL Limettensaft; 1/2 (ca. 500 g) Ananas; 1 Zwiebel; 1 Chilischote; 1/2 Koriander; 1 Avocado; Salz; Pfeffer; Peperoni, gebratene Limettenscheiben und Koriander zum Garnieren

Aus LECKER 24/2006

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Thunfisch mit Avocado-Ananas-Salsa Rezept

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Zutaten

4 Thunfischsteaks
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasoße
2 EL Limettensaft
1/2 (ca. 500 g) Ananas
1 Zwiebel
1 Chilischote
1/2 Koriander
1 Avocado
Salz
Pfeffer
Peperoni, gebratene Limettenscheiben und Koriander zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Thunfisch waschen und trocken tupfen. Mit 2 Esslöffel Olivenöl, Sojasoße und 1 Esslöffel Limettensaft beträufeln, ziehen lassen. Inzwischen Ananas schälen, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2.: Zwiebel schälen, fein würfeln. Chili längs einritzen, entkernen, fein hacken. Koriander hacken. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln. In kleine Würfel schneiden, mit 1 Esslöffel Limettensaft beträufeln.
3.: Salsazutaten mischen. Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten bei starker Hitze braten. Mit der Salsa anrichten.
4.: Mit Peperoni, gebratenen Limettenscheiben und frischem Koriander garniert servieren.