Tomaten-Kapern-Soße

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Tomaten-Kapern-Soße Rezept

Zutaten

Für g
  • 2   Schalotten 
  • 250 Tomaten 
  • 1 EL  Olivenöl 
  • 1/2 Glas  Kapern 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 1 Prise  Zucker 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen und von der Blütenseite der Tomaten diese so lange über eine grobe Raspel führen, bis nur noch Tomatenhaut übrig bleibt. Schalottenwürfel und Kapern unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
2.
Ca. 710 kJ/ 170 kcal. E 4 g/ F 11 g/ KH 15 g
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Ernährungsinfo

250 g ca. :
  • 170 kcal
  • 710 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 11g Fett
  • 15g Kohlenhydrate

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Foto: Pretscher, Tillmann

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