Tomaten-Kapern-Soße

Lecker

15.02.2009, 11:25 Uhr

Tomaten-Kapern-Soße Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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4,0

25 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

2 Schalotten

250 g Tomaten

1 EL Olivenöl

½ Glas Kapern

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

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Zubereitung

Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen und von der Blütenseite der Tomaten diese so lange über eine grobe Raspel führen, bis nur noch Tomatenhaut übrig bleibt. Schalottenwürfel und Kapern unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken

Ca. 710 kJ/ 170 kcal. E 4 g/ F 11 g/ KH 15 g

Nährwerte

Pro Person

170 kcal
4 g Eiweiß
11 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.