Tortilla-Lachs-Röllchen
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Die Weizentortillas mit Dillfrischkäsecreme und Lachs haben den Dreh für ’ne gute Party oder das gelungene Frühstück raus.
Zutaten
1 Bund Dill
1 TL kleine Kapern (z.B. Nonpareilles)
200 g Frischkäse mit Joghurt
abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone
Salz
Pfeffer
2 Weizentortillas (à ca. 25 cm Durchmesser)
200 g Räucherlachs (Scheiben; z.B. aus Norwegen)
Zubereitung
Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Kapern hacken. Frischkäse mit Dill, Kapern, Zitronenschale und -saft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tortillas zwischen zwei Lagen Folie etwas dünner rollen. Mit der Dillcreme bestreichen, dabei am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Mit Lachs belegen und eng aufrollen. In Folie wickeln und für ca. 6 Stunden kalt stellen. Jede Rolle in ca. 12 Scheiben (à ca. 2 cm) schneiden.
Nährwerte
Pro Stück
- 45 kcal
- 4 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
