Tortilla-Lachs-Röllchen

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
360 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Bund Dill
1 TL kleine Kapern (z.B. Nonpareilles)
200 g Frischkäse mit Joghurt
½ Geriebene Zitronenschale
½ Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 Weizentortillas (à ca. 25 cm Durchmesser)
200 g Räucherlachs (Scheiben; z.B. aus Norwegen)

Utensilien

Frischhaltefolie

Zubereitung

Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Kapern hacken. Frischkäse mit Dill, Kapern, Zitronenschale und -saft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tortillas zwischen zwei Lagen Folie etwas dünner rollen. Mit der Dillcreme bestreichen, dabei am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Mit Lachs belegen und eng aufrollen. In Folie wickeln und für ca. 6 Stunden kalt stellen. Jede Rolle in ca. 12 Scheiben (à ca. 2 cm) schneiden.