Überbackene Hackfleisch-Baguettebrötchen

Name: Überbackene Hackfleisch-Baguettebrötchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 4 Tomaten; 2 Zwiebeln; 1 Bund Schnittlauch; 4 Baguettebrötchen (à ca. 80 g); 250 g Remoulade; 100 g Emmentaler-Käse; nach Belieben Tomaten und Petersilie zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 23:37 Uhr

Überbackene Hackfleisch-Baguettebrötchen Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,5

30 Min.

3,3 (6)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

4 Tomaten

2 Zwiebeln

1 Bund Schnittlauch

4 Baguettebrötchen (à ca. 80 g)

250 g Remoulade

100 g Emmentaler-Käse

nach Belieben Tomaten und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Hack im heißen Öl unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, ebenfalls fein würfeln. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Brötchen aufschneiden, Remoulade auf die unteren Hälften verstreichen. Vorbereitete Zutaten abwechselnd darauf verteilen und mit der Hälfte Käse bestreuen. Obere Brötchenhälften mit Wasser befeuchten und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: 3) 5-7 Minuten überbacken. Brötchenhälften zusammensetzen. Nach Belieben mit Tomate und Petersilie garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

980 kcal
40 g Eiweiß
67 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

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