Überbackene Lauch-Baguettes
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Zutaten
300 g Kasseler
400 g Porree (Lauch)
1-2 EL Butter oder Magarine
weißer Pfeffer, Salz
200 g Rahm-Frischkäse
2 Eier (Gr. M)
150 g Gouda
1 (250 g) Baguette-Brot
Zubereitung
Kasseler abtupfen und sehr fein würfeln. Porree putzen, waschen und fein würfeln. Fett erhitzen. Kasseler darin leicht braten. Porree ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer würzen
Frischkäse und Eier glatt rühren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Hälfte Gouda unterrühren. Hälfte der Käsecreme unter die Kasseler-Lauch-Mischung rühren
Baguette in ca. 7 schräge Stücke (Schiffchen) schneiden. Dann jeweils aufschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Lauchmischung darauf verteilen. Die restliche Käsecreme daraufgeben. Mit dem übrigen Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen
Nährwerte
Pro Stück
- 200 kcal
- 12 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate
