Überbackenes Putenschnitzel mit Käse-Spinat-Creme
Mit diesem Turbo-Rezept können Sie heute in Nullkommanix ein richtig leckeres Essen auf den Tisch zaubern.
Zutaten
- 100 g junger Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 8 Scheiben Bacon
- etwas Öl
- 3 EL Öl
- etwas Öl
- 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 100 g Cheddarkäse (Stück)
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 EL saure Sahne
Zubereitung
Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Bacon in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Baconfett kurz andünsten.
Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. In eine Schüssel umfüllen.
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit etwas Öl bestreichen. 3 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch waschen, trocken tupfen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
Mit Salz würzen.
Inzwischen Käse reiben. Mit Frischkäse und saurer Sahne unter den Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnitzel nebeneinander auf das Blech legen. Erst Käse-Spinat-Mischung, dann Bacon darauf verteilen. Im heißen Ofen 5–8 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Baguette.
Nährwerte
Pro Portion
- 583 kcal
- 48 g Eiweiß
- 42 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
