Versunkener Santa

Name: Versunkener Santa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Zartbitterschokolade; 16 Minimarshmallows; 1 EL Zucker; 8 EL Sahne; 125 g Zartbitterschokolade; 75 g Vollmilchschokolade; 50 g Backkakao; 75 g Zucker

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

25 g Zartbitterschokolade

16 Minimarshmallows

1 EL Zucker

8 EL Sahne

Für die heiße Schokolade:

125 g Zartbitterschokolade

75 g Vollmilchschokolade

50 g Backkakao

75 g Zucker

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Zubereitung

25 g Zartbitterschokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. 8 Minimarshmallows je zur Hälfte in Schokolade tauchen, trocknen lassen. Die übrigen 8 Minimarshmallows leicht anfeuchten. In 1 EL rotem Zucker wälzen, trocknen lassen.

Je 1 roten Zucker- und 1 Schokomarshmallow mit einem Tupfer Schokolade zusammensetzen, trocknen lassen.

Für die heiße Schokolade 125 g Zartbitterschokolade und 75 g Vollmilchschokolade in Stücke brechen und 600 ml Vollmilch kurz aufkochen. Vom Herd ziehen. 50 g Backkakao, Schokolade und 75 g Zucker zugeben.

Unter Rühren schmelzen. 1 Liter heiße Schokolade in Becher verteilen. 8 EL geschlagene Sahne daraufgeben. Santas Stiefel reinstecken.

Aus LECKER-Sonderheft 4/2015

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