Wärmendes Rüblimüsli „Sonnengruß“

Aus LECKER-Sonderheft 1/2018

12.04.2018, 00:00 Uhr

Wärmendes Rüblimüsli „Sonnengruß“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

An freien Tagen kommst du schlecht aus dem Bett? Unser Rezept dagegen ist der Gedanke an wärmendes Müsli mit süßen Möhrchen. Mjam, mjam, mjam ...

Leipziger Allerlei

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3,8 (19)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 200 g Möhren

400 ml Milch (Alternativ Soja-, Mandel-, oder Hafermilch)

125 g Nussmüsli

2-3 getrocknete Softfeigen

1 kleiner Apfel (z. B. Elstar)

2 EL gehackte Pistazien

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Zubereitung

Möhren schälen und grob raspeln. Milch deiner Wahl aufkochen, Müsli einrühren und 1–2 Minuten unter Rühren köcheln. Vom Herd nehmen, die Hälfte Möhren unterrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Feigen klein hacken. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Porridge in Schüsseln füllen. Apfel, Feigen, Pistazien und Rest Möhren darauf anrichten. Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
13 g Eiweiß
13 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.