Waldorfsalat

Name: Waldorfsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 75-100 g Walnusskerne; 2 (à 370 ml) Gläser Sellerie-Salat; 1 Glas (370 ml) Karotten-Salat; 100 g Feldsalat; 1 mittelgroße Zwiebel; 350 g cremiger Vollmilch-Joghurt; 150 g Salatmayonnaise; Salz; Pfeffer; 2 (ca. 320 g) mittelgroße säuerliche Äpfel; 2 EL Zitronensaft

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Zutaten

75-100 g Walnusskerne
2 (à 370 ml) Gläser Sellerie-Salat
1 Glas (370 ml) Karotten-Salat
100 g Feldsalat
1 mittelgroße Zwiebel
350 g cremiger Vollmilch-Joghurt
150 g Salatmayonnaise
Salz
Pfeffer
2 (ca. 320 g) mittelgroße säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Walnüsskerne grob hacken. Sellerie- und Karottensalat in eine großes Sieb geben und abtropfen lassen. Feldsalat putzen, mehrmals gründlich waschen und ebenfalls abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Joghurt, Salatmayonnaise und Zwiebelwürfel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Äpfel waschen, trocken tupfen und ungeschält grob raspeln. Mit Zitronensaft mischen, dann Sellerie- und Karottensalat, Walnusskerne und Salatsoße zufügen und alles gut mischen. Mit Salz und Peffer abschmecken. Mit Feldsalat in einer Schüssel anrichten. Zum Schinkenbraten servieren
2.: Bei 8 Personen: