Weihnachtlicher Gewürzkuchen vom Blech
Zutaten
Stücke
- 200 g Blockschokolade
- 100 g kandierter Früchte-Mix gewürfelt
- 150 ml Öl
- 300 g Zucker
- 6 Eier (Gr. M)
- 200 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Pck. Backpulver
- 2 gestrichene(r) TL Zimt
- 1 Prise gemahlene Gewürznelken
- 1 Prise Kardamom
- Salz
- 150 g gehackte Mandeln
- 250 g Puderzucker
- ca. 8 EL Rum
- Weihnachtliches Schoko Dekor zum Verzieren
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Schokolade hacken. Früchte Mix im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Öl, Zucker und Eier ca. 5 Minuten cremig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Gewürze und Salz mischen und unter die Eimasse rühren. Schokolade, Mandeln und Früchte Mix dazugebenund verrühren. Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des Backofens geben, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Inzwischen Puderzucker und Rum glatt rühren. Kuchen herausnehmen, noch heiß in Stücke schneiden und mit dem Guss überziehen. Mit Schoko-Dekor verzieren. Trocknen lassen
2
2 Stunden Wartezeit
Nährwerte
Pro Stück
- 212 kcal
- 3 g Eiweiß
- 9 g Fett
- 27 g Kohlenhydrate
