Weihnachtswürziges Magenbrot

Name: Weihnachtswürziges Magenbrot
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: 100 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Zucker; 200 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 1 EL Backkakao; 1 EL Lebkuchengewürz; Salz; 1 Ei (Gr. M); 100 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 3 EL brauner Rum

Lecker

Weihnachtswürziges Magenbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Würziges Magenbrot ist der Renner in Südwestdeutschland und der Schweiz und dort eine beliebte Weihnachtsmarkt-Leckerei. Mit unserem Rezept wird das Lebkuchen-Gebäck besonders gut. Probier's mal aus!

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Magenbrot - Rezept

Zutaten

Stück

100 g gemahlene Haselnüsse

150 g Zucker

200 g Mehl

½ Pck. Backpulver

1 EL Backkakao

1 EL Lebkuchengewürz

Salz

1 Ei (Gr. M)

100 g weiche Butter

100 g Puderzucker

3 EL brauner Rum

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Nüsse mit Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao, Lebkuchengewürz, 1 Prise Salz sowie Ei mischen. Butter in Stückchen zugeben und mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verkneten.

Teig auf Backpapier ca. 1 cm dick zu einem Quadrat von ca. 22 x 22 cm ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

Puderzucker und Rum zu einem Guss verrühren. Magenbrot aus dem Ofen nehmen und mit Guss übergießen. Kurz abkühlen lassen, dann in 5 x 5 cm große Quadrate und anschließend in Dreiecke schneiden. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.