Weihnachtswürziges Magenbrot

Name: Weihnachtswürziges Magenbrot
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 32 Stück
Ingredients: 100 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Zucker; 200 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 1 El Backkakao; 1 EL Lebkuchengewürz; 1 Ei (Gr. M); 100 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 3 EL brauner Rum

Aus LECKER 12/2019

(8) 4 Sterne von 5

Magenbrot zum Abendbrot? Rudolph darf das! Aus der Liebe zum Lebkuchen wird so der Weg zum Weihnachtsschlitten

Zutaten

100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Zucker
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 El Backkakao
1 EL Lebkuchengewürz
Salz
1 Ei (Gr. M)
100 g weiche Butter
100 g Puderzucker
3 EL brauner Rum
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Nüsse mit Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao, Lebkuchengewürz, 1 Prise Salz sowie Ei mischen. Butter in Stückchen zugeben und mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verkneten.
2.: Teig auf Backpapier ca. 1 cm dick zu einem Quadrat von ca. 22 x 22 cm ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
3.: Puderzucker und Rum zu einem Guss verrühren. Magenbrot aus dem Ofen nehmen und mit Guss übergießen. Kurz abkühlen lassen, dann in 5 x 5 cm große Quadrate und anschließend in Dreiecke schneiden. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.