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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Himbeeren

3 (à 100 g) Tafeln weiße Schokolade

400 g Vollmilchjoghurt

500 g Schlagsahne

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Himbeeren in eine Schüssel geben und antauen lassen. Einige schöne Himbeeren zum Verzieren beiseite legen. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt verrühren. Sahne cremig schlagen. Schoko-Joghurt unterheben. Hälfte Himbeeren pürieren und unter 1/3 der Schokoladen-Masse heben. Übrige Himbeeren unter die weiße Creme heben. Beide Massen abwechselnd in eine Schale füllen. Mit übrigen Himbeeren und Zitronenmelisse verzieren

Bei 10 Personen: