Weißkohlsalat mit Apfel-Vinaigrette

20.02.2009, 06:51 Uhr

Weißkohlsalat mit Apfel-Vinaigrette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Apfel-Muffins Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unser Rezept für saftige Apfel-Muffins ist kinderleicht, da können die Kleinen auch schon direkt mithelfen. Und so geht's!

5,0

45 Min.

Käsekuchen-Joghurt-Creme mit Apfel-Cranberry-Kompott

30 Min.

Apfel-Lolli mit Zucker-Stangen-Crunch

25 Min.

Einfacher Apfelkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Apfelkuchen - das klassische Rezept

In Würfel geschnittene Äpfel und ein schneller Rührteig - so gelingt dir ein einfacher Apfelkuchen, den alle lieben. Das beste Rezept!

2,0 (3)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Weißkohl

Salz

75 g geräucherter, durchwachsener Speck

4 EL Öl

6-8 EL Apfelsaft

4 EL Obst-Essig

Pfeffer

1-2 TL mittelscharfer Senf

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit ca. 1 geh. TL Salz bestreuen und kräftig durchkneten

Speck fein würfeln und in 1 EL heißem Öl knusprig braten. Mit Apfelsaft und Essig ablöschen und ca. 2 Minuten köcheln. Mit Pfeffer würzen

EL Öl und Senf einrühren. Über den Kohl gießen, etwas abkühlen lassen. Gut stampfen. Mind. 4 Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken

Nährwerte

Pro Person

130 kcal
2 g Eiweiß
11 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.