Westernsalat Pulled Pork

Name: Westernsalat Pulled Pork
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 500 g Pulled Pork; 1 Pck. (à 400 g) gegarte Maiskolben; 1 rote Paprika; 2 rote Zwiebeln; 1 Salatgurke; ca. 250 g Chimichurri; Salz; Pfeffer; 3 EL heller Weinessig

Lecker

Westernsalat Pulled Pork Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

35 Min.

3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Olivenöl

500 g Pulled Pork

1 Pck. (à 400 g)gegarte Maiskolben

1 rote Paprika

2 rote Zwiebeln

1 Salatgurke

ca. 250 g Chimichurri

Salz

Pfeffer

3 EL heller Weinessig

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Zubereitung

2 EL Öl und 5 EL Wasser in einer Pfanne aufkochen. Fleisch darin ca. 10 Minuten erwärmen. Die Maiskörner von den Kolben schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Mais darin ca. 4 Minuten unter Wenden braten.

Inzwischen Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln. Fleisch, Mais, Zwiebeln, Paprika, Gurke und Chimichurri mischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.