Wichtel-Bäumchen

Name: Wichtel-Bäumchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 120 g Johannisbeer-Fruchtaufstrich; 150 g Kokosraspel; 1 Packung Hefekuchenteig mit Butter (500 g; Kühlregal, z. B. Tante Fanny); 5-7 Baisertuffs; 100 g Zartbitterschokolade; 1/2 TL Kokosöl

Aus LECKER-Sonderheft 4/2019

Lecker

18.01.2020, 00:00 Uhr

Wichtel-Bäumchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

120 g Johannisbeer-Fruchtaufstrich

150 g Kokosraspel

1 Packung Hefekuchenteig mit Butter (500 g; Kühlregal, z. B. Tante Fanny)

5-7 Baisertuffs

100 g Zartbitterschokolade

½ TL Kokosöl

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Fruchtaufstrich erwärmen. Kokosraspel unterrühren. Hefeteig entrollen, Kokos-Gelee-Mix darauf verstreichen. Teig mithilfe des Papiers von der Längsseite her aufrollen (dann das Papier auf ein Backblech legen). Teigrolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und auf das Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Je 2–4 Hefeschnecken auf einer Tortenplatte zu Mini-Bäumchen stapeln. Baisertuffs daraufsetzen. Zartbitterschokolade hacken, mit dem Kokosöl über dem heißen Wasserbad schmelzen. Über die Baiserspitzen träufeln.

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
3 g Eiweiß
11 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.