Wodka-Schneebälle

Lecker

Wodka-Schneebälle Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0

5 Min.

5,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

ca. 30 Back-Oblaten

3 Eiweiß (Gr. M)

2 EL Wodka (z. B. Zitronenwodka)

Salz

250 g Puderzucker

300 g Kokosraspel

2 Beutel (à 100 g) Kuchenglasur Zitrone

ca. 3 EL Hagelzucker

Zubereitung

2 Backbleche mit Backpapier auslegen, Oblaten darauf verteilen. Eiweiß und Wodka steif schlagen, dabei 1 Prise Salz und Puderzucker einrieseln lassen. Kokos unterheben

Mit einem Eisportionierer (5 cm Ø) oder 2 Teelöffeln ca. 30 Halbkugeln ausstechen, auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/Gas: Stufe 1) auf der untersten Schiene (Gas: s. Herdhersteller) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen

Glasurbeutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser legen. Glasur in eine Schüssel füllen. Kekse über Kopf hineintauchen, auf einem Gitter abtropfen lassen und mit Hagelzucker bestreuen. Trocknen lassen

Nährwerte

Pro Stück

131 kcal
1 g Eiweiß
7 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Rezepte Getränke Wodka Weihnachten

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